L-hydroxyprolín je neesenciálna aminokyselina, čo znamená, že sa vyrába z iných aminokyselín v pečeni; nemusí sa získavať priamo stravou. Hydroxyprolín je nevyhnutný pre stavbu hlavného štruktúrneho proteínu, kolagénu. Poruchy syntézy karcinómov vedú k ľahkým podliatinám, fyzickému krvácaniu, rozpadu spojivového tkaniva väzov a šliach a zvýšenému riziku poškodenia krvných ciev. Zvýšené vylučovanie hydroxyprolínu do moču. Moč je všeobecne spojený s rozpadom spojivového tkaniva v dôsledku chorobného procesu a môže byť tiež prejavom nedostatku vitamínu C.
