Nattokináza, tiež známa ako proteáza bacillus subtilis, je serínová proteáza produkovaná Bacillus natto počas fermentácie natta. Môže rozpúšťať trombus, znižovať viskozitu krvi, zlepšovať krvný obeh, zjemňovať a zvyšovať pružnosť krvných ciev.
Beta-glukán je polysacharid zložený z glukózy, ktoré sa kombinujú väčšinou prostredníctvom β-1,3, čo je forma spojenia glukózového reťazca. Môže aktivovať makrofágy a neutrofilné leukocyty atď., Takže zvyšuje obsah leukocytov, cytokinínov a špeciálnych protilátok a vzrušuje imunitný systém ľudského tela. A telo môže mať lepšie prípravky na odolávanie chorobám spôsobeným mikrobiálnymi látkami.
Pepsín je tráviaci enzým, Pepsín sa extrahuje z Pepsinogénu pri pH 1,5 - 5,0 a pepsinogén sa vylučuje bunkou žalúdka. Pepsín môže pomocou žalúdočnej kyseliny rozložiť stuhnuté proteíny na peptón, ale Pepsín už nemôže ďalej prechádzať na aminokyseliny. . Najefektívnejším stavom pre pepsín je PH 1,6 - 1,8
Subtilizínproteáza (tiež nazývaná proteáza alkaláza) je bielkovinový enzým, ktorý pochádza z Bacillus licheniformis po jeho fermentácii a rafinácii. Skladá sa hlavne z proteázy Bacillus licheniformis, molekulová hmotnosť je približne 27 300. Je to aendoproteáza serínu, ktorá dokáže hydrolýzu makro -molekulový proteín na voľnú aminokyselinu atď.
Potraviny, krmivá a priemysel… ¼ˆTextilný enzým | ¼ Celuláza sa používa hlavne v priemysle prania textilného a odevného kameňa.
Nízkoteplotná alfa-amyláza sa vyrába z kmeňa Bacillus subtilis kultivačnou, fermentačnou a extrakčnou technikou. Tento produkt sa môže použiť na proces likvidácie ovocných štiav, glukózy, cerealózy, alkoholu, piva, glutamanu sodného, vína Shaoxing, destilátu. liehoviny Fermentačný priemysel, tlačiarenský a farbiarenský priemysel, ako aj proces desizingu textilného priemyslu.
