Glukonát vápenatý je bežným zdrojom detského doplnku vápnika, ktorý sa široko používa v dojčenskej výžive, obilninách a výrobkoch z obilnín, zdravotných výrobkoch, športoch a mliečnych nápojoch, vysokých koncentrátoch vápnika atď. Môže tiež slúžiť ako tlmivý a spevňovací prostriedok používaný v praženici. a pečivo, aby sa zabránilo oxidácii a zmene farby a zlepšila sa senzorická kvalita.