Guarová guma je jedným z najúčinnejších a vo vode rozpustných prírodných polymérov. Pri nízkych koncentráciách môže vytvárať vysoko viskózny roztok; vykazuje nenewtonovské reologické vlastnosti a vytvára kyselinou reverzibilný gél s bóraxom. Vďaka svojim jedinečným vlastnostiam sa používa v potravinách, farmaceutických výrobkoch, kozmetike, osobnej starostlivosti, nafte a slizových komároch. Chemický, papierenský a textilný priemysel a tlačiarenský a farbiarenský priemysel. Procesy čistenia, extrakcie, odparovania a drvenia sa široko používajú v priemyselných odvetviach ako sú potraviny, olej, ming, farmácia a textil.
Guarová guma
Guarová guma CAS: 9000-30-0
Guarová guma Chemické vlastnosti
MF: C10H14N5Na2O12P3
MW: 535,145283
EINECS: 232-536-8
Rozpustnosť: Po rozpustení vo vode poskytuje sliz rôznej viskozity, ktorý je prakticky nerozpustný v etanole (96%).
Guarová guma, tiež známa ako guar, je vyrobená zo strukovín nazývaných guarové fazule. Je to druh polysacharidu alebo dlhého reťazca viazaných molekúl sacharidov a skladá sa z dvoch cukrov nazývaných manóza a galaktóza.
Guarová guma sa často používa ako prísada do potravín v mnohých spracovaných potravinách.
Je obzvlášť užitočný pri výrobe potravín, pretože je rozpustný a schopný absorbovať vodu a vytvárať gél, ktorý môže výrobky zahusťovať a viazať.
Guarová guma je prídavná látka v potravinách, ktorá sa používa na zahusťovanie a viazanie potravinárskych výrobkov. Má vysoký obsah rozpustnej vlákniny a nízky obsah kalórií.
Xantánová guma CAS: 9000-30-0 Špecifikácia:
|
Položka |
Štandardné |
|
Názov komodity |
Prášok z guarovej gumy |
|
Vzhľad |
sivobiely až žltkastobiely prášok |
|
Viskozita 2 HRS |
5 500 - 6 000 CPS |
|
Vlhkosť (%) |
- 12 |
|
Prechádzajúce rhru 200 mesh (%) |
96 minút |
|
Zvyšok nerozpustný v kyseline (%) |
â ‰ ¤2 |
|
Arzén |
3 ppm max |
|
Celkový počet latte |
Max. 5 000 / g |
|
Kvasinky / plesne |
500 / g max |
|
E Coli |
Absentujeuje |
|
Salmonella |
Absentujeuje |
|
Teplota topenia (° C) |
92 ~ 96 |
|
Hodnota PH |
5,0 ~ 7,0 |
|
Viesť |
10 ppm max |
|
Heavy metal |
20 ppm max |
|
Skladovanie |
v tieni |
|
Balenie |
25kg / vrece |
Guarová guma CAS: 9000-30-0 Advantages /Function
1. Údržba hmotnosti
Štúdie naznačujú, že guarová guma by mohla zlepšiť zdravie tráviaceho traktu a znížiť hladinu cukru v krvi, cholesterol v krvi, chuť do jedla a príjem kalórií.
2. Tráviace zdravie
Guarová guma má vysoký obsah vlákniny, môže podporovať zdravie vášho tráviaceho systému. Pomohla zmierniť zápchu tým, že urýchlila pohyb cez črevný trakt.
3. Zmiernte zápchu a hnačku
Zdá sa, že užívacia guarová guma ústami zmierňuje u niektorých ľudí zápchu a hnačky.
4. Nižšia hladina cukru v krvi.
Je to preto, že ide o druh rozpustnej vlákniny, ktorá môže spomaliť vstrebávanie cukru a viesť k zníženiu hladiny cukru v krvi.
Guarová guma CAS: 9000-30-0 Application:
1. Kozmetická trieda: používa sa ako kondicionér, antistatický prostriedok a zahusťovadlo na vlasy a pokožku, vhodná na šampón a kondicionér.
2. Priemyselná kvalita: V priemysle na ťažbu ropy sa guarová guma široko používa na zahusťovacie účely, ako je štiepenie ropy a vŕtanie. V papierenskom priemysle môže guarová guma spĺňať požiadavky moderných tovární na nulové emisie. Môže udržiavať alebo zlepšovať rovnomernosť papiera a zároveň zvyšovať jeho zadržiavanie a filtráciu vody. Je to sľubná prísada na ochranu životného prostredia.
3. Potravinárska kvalita: Guarovú gumu možno použiť ako stabilizátor a zahusťovadlo emulzie.
