L-arabinóza je nový typ nízkokalorického sladidla, ktoré je široko distribuované v šupke ovocia a hrubých zŕn. Inhibuje aktivitu sacharózy v ľudskom čreve a má tak účinok na inhibíciu absorpcie sacharózy. Okrem toho môže L-arabinóza inhibovať akumuláciu telesného tuku, čo sa dá použiť na kontrolu obezity, hypertenzie, hyperlipidémie a iných chorôb.
L-arabinóza je v prírode bežnejšia ako D-arabinóza, môže sa použiť ako farmaceutický medziprodukt na prípravu kultivačného média a môže sa použiť na syntézu v aróme.
L-arabinóza
L-arabinóza CAS: 5328-37-0
L-ARABINÓZA Chemické vlastnosti
MF: C5H10O5
MW: 150,13
Teplota topenia: 160-163 ° C (lit)
alfa: 104 ° (C = 6, VO VODE 23 ° C)
Teplota varu: 415,5 ± 38,0 ° C (predpokladané)
hustota: 1,508 ± 0,06 g / cm3 (predpokladané)
index lomu: 104 ° (C = 10, H2O)
rozpustnosť H2O: 1 M pri 20 ° C, číra, bezfarebná
pka: 12,46 ± 0,20 (predpokladané)
PH: 6,5 - 7,0 (100 g / l, H2O, 20 ° C)
Zápach: Bez zápachu
optická aktivita: [Î ±] 20 / D + 104,0 ± 2,0 °, 24 hodín, c = 10% v H20
Rozpustnosť vo vode: takmer priehľadnosť
L-arabinóza CAS: 5328-37-0 Specification:
|
Položka |
technické údaje |
|
Vzhľad |
Biely kryštalický prášok |
|
Obsah vody |
â ‰ 0,5,5% |
|
Síranový popol |
0,1% |
|
Optická rotácia |
+ 102 ° ~ + 105 ° |
|
Síran |
- 50 mg / kg |
|
Chlorid |
- 50 mg / kg |
|
Viesť |
0,5 mg / kg |
|
Arzén |
â ‰ 1,0 mg / kg |
|
Cu |
5,0 mg / kg |
|
Celkový počet tanierov |
- 3000 CFU / g |
|
Koliformné |
- 30 MPN / 100 g |
|
Patogénne baktérie |
Nezistený |
|
Escherichia coli |
Negatívne |
|
Salmonella |
Negatívne |
|
Stanovenie (na suchom základe) |
99% ~ 102,0% |
Product Details of L-arabinóza
L-arabinóza, tiež známa ako aldóza gumy; Je to glutaraldehydový cukor. L-arabinóza je v prírode zriedka prítomná vo forme monosacharidov. Zvyčajne sa kombinuje s inými monosacharidmi a vo forme heteropolysacharidov v koloidoch, semifibrinoidoch, pektínových kyselinách, bakteriálnych polysacharidoch a niektorých glykozidoch. Má vysokú stabilitu voči teplu a kyselinám. L-arabinóza, nízkokalorické sladidlo, bola schválený ako prísada do zdravej výživy americkým úradom pre potraviny a liečivá a japonským ministerstvom zdravotníctva. Najreprezentatívnejšou fyziologickou funkciou l-arabinózy je selektívne ovplyvňovanie sacharázy, ktorá trávi sacharózu v disacharidovej hydroláze tenkého čreva, a tým inhibuje absorpciu sacharózy.
Uvádza sa, že L-arabinóza môže pridaním 3,5% l-arabinózy inhibovať absorpciu 60 - 70% sacharózy a súčasne tiež inhibovať zvýšenie hladiny glukózy v krvi asi o 50%. asociácia uviedla l-arabinózu ako doplnok výživy alebo voľnopredajný liek používaný ako prostriedok proti obezite. L-arabinóza bola uvedená ako špeciálna prísada do zdravej výživy na reguláciu hladiny cukru v krvi na zozname špecifických zdravých potravín používaných japonským ministerstvom zdravotníctva. V máji 2008 čínske ministerstvo zdravotníctva uviedlo l-arabinózu ako novú zdrojovú potravinu.
L-arabinóza CAS: 5328-37-0 Function:
1. L-arabinózu možno použiť ako inhibítor sacharózového enzýmu na zníženie glykemického indexu (GI) produktov obsahujúcich sacharózu
2. L-arabinóza sa môže použiť na vývoj antivírusových látok, ako sú nukleozidové analógy
3. L-arabinóza sa môže používať v rôznych potravinách (okrem potravín pre kojencov alebo malé deti)
4. L-arabinóza sa môže použiť ako surovina na syntézu jemných chemikálií aj ako farmaceutický medziprodukt
5. L-arabinóza sa môže použiť na prípravu bakteriálneho média v biologickom priemysle
6. L-arabinóza sa môže použiť pri syntéze aróm
L-arabinóza CAS: 5328-37-0 Application:
1. Jedlo a pitie
Ako sladidlo sa arabinóza široko používa v potravinách a nápojoch, na jednej strane dodáva potravinám sladkosť a na druhej strane má viac funkcií, ako je podpora rastu črevných probiotík a kontrola absorpcie sacharózy.
2. Výrobky funkčného zdravia
Cukor arabiky môže kontrolovať hladinu cukru v krvi, znižovať výskyt cukrovky a môže účinne podporovať peristaltiku čriev a predchádzať zápche.
