L-karnozín (beta-alanyl-L-histidín) je dipeptid z aminokyselín beta-alanín a histidín. Je vysoko koncentrovaný vo svalových a mozgových tkanivách. L- Karnozín môže zvýšiť Hayflickov limit v ľudských fibroblastoch a zdá sa, že znižuje rýchlosť skrátenia telomer. Karnozín sa tiež považuje za geroprotektor.
L-karnozín
L-karnozín CAS: 305-84-0
Chemické vlastnosti L-karnozínu
MF: C9H14N4O3
MW: 226,23
Teplota topenia: 253 ° C (dec.) (Lit.)
Alfa: 20,9 ° (c = 1,5, H2O)
Teplota varu: 367,84 ° C (hrubý odhad)
Hustota: 1,2673 (hrubý odhad)
Index lomu: 21 ° (C = 2, H2O)
Rozpustnosť vo vode: takmer priehľadnosť
L-karnozín CAS: 305-84-0 Introduction:
Bolo dokázané, že L-karnozín zachytáva reaktívne formy kyslíka (ROS) a tiež alfa-beta nenasýtené aldehydy tvorené peroxidáciou mastných kyselín bunkovej membrány počas oxidačného stresu. Karnozín je tiež zwitterión, neutrálna molekula s pozitívnym a negatívnym koncom. Rovnako ako karnitín, aj karnozín sa skladá z koreňového slova carn, čo znamená mäso, ktoré naráža na jeho prevalenciu v živočíšnych bielkovinách. Vegetariánska (najmä vegánska) strava má nedostatok adekvátneho karnozínu v porovnaní s úrovňami zistenými v štandardnej strave. Karnozín môže zvýšiť Hayflickov limit v ľudských fibroblastoch, rovnako ako sa zdá, že znižuje rýchlosť skracovania telomer. Karnozín sa tiež považuje za geroprotektor.
L-karnozín CAS: 305-84-0 Špecifikácia:
|
Položky analýzy |
Špecifikácia |
Výsledok |
|
Vzhľad |
Biely prášok |
Biely prášok |
|
Farba |
Biela až takmer biela |
biely |
|
Vôňa |
Bez zápachu |
Vyhovuje |
|
IR spektrum |
V súlade so štruktúrou |
V súlade so štruktúrou |
|
Identifikácia |
Musí vyhovovať |
Vyhovuje |
|
Špecifická rotácia [a] D20 |
+ 21,0 ± 2,0 ° (C = 2, H2O) |
+ 20,4 ° (C = 2, H20) |
|
Strata sušením |
â ‰ ¤ 1,0% |
0,4% |
|
Bod topenia |
243,0 - 263,0 ° C |
vyhovuje |
|
Ťažké kovy |
â ‰ ¤10 ppm |
<10 strán za minútu |
|
Arzén |
â ‰ ¤1 ppm |
<1 ppm |
|
Viesť |
â ‰ p3 ppm |
<3 str./min |
|
Kadmium |
â ‰ ¤1 ppm |
<1 ppm |
|
Ortuť |
0,01 ppm |
<0,1 ppm |
|
Zvyšok po zapálení |
0,1% |
<0,05% |
|
pH (v 2% vode) |
7,5 ~ 8,5 |
7.9 |
|
L-histidín |
â ‰ ¤ 1,0% |
<1,0% |
|
β-alanín |
0,1% |
<0,1% |
|
Celkový počet aeróbov |
1 000 CFU / g |
<100 CFU / g |
|
Plesne a kvasnice |
100 CFU / g |
<10 CFU / g |
|
E.Coli |
Negatívne |
Nedá sa zistiť |
|
Salmonella |
Negatívne |
Nedá sa zistiť |
|
Obsah hydrazínu |
Nedá sa zistiť |
Nedá sa zistiť |
|
Veľkosť častice |
100% až 100 ôk |
Vyhovuje |
|
Sypná objemová hustota |
|
0,321 g / ml |
|
Stanovenie (HPLC) |
99,0% (plocha%) |
99,2% |
|
Záver |
Súlad s normou USP36 |
|
L-karnozín CAS: 305-84-0 Function:
1. L-karnozín je najefektívnejším antikarbonylačným prostriedkom, aký bol doteraz objavený. (Karbonylácia je patologický krok v odbore degradácie bielkovín v tele, ktorý súvisí s vekom.) Karnozín pomáha predchádzať zosieťovaniu kolagénu v pokožke, čo vedie k strate pružnosti a vzniku vrások.
2. Lkarnozínový prášok tiež pôsobí ako regulátor koncentrácií zinku a medi v nervových bunkách a pomáha predchádzať nadmernej stimulácii týmito neuroaktívami v tele, čo potvrdzuje všetky vyššie uvedené a ďalšie štúdie naznačili ďalšie výhody.
3. Karnozín je superantioxidant, ktorý uhasí aj tie najničivejšie voľné radikály: hydroxylové a peroxylové radikály, superoxid a singletový kyslík. Karnozín pomáha chelatovať iónové kovy (vyplavovať toxíny z tela).
L-karnozín CAS: 305-84-0 Application:
1. L-karnozín chráni epitelové bunkové membrány v žalúdku a obnovuje ich normálny metabolizmus
2. L-karnozín pôsobí ako antioxidant a chráni žalúdok pred poškodením alkoholom a fajčením.
3 L-karnozín má protizápalové vlastnosti a zmierňuje produkciu interleukínu-8.
4. L-karnozín prilieha k ulceráciám, pôsobí ako bariéra medzi nimi a žalúdočnými kyselinami a pomáha ich liečiť.
5. L-karnozín inhibuje aktivitu baktérií Helicobacter pylori;
6. L-karnozín neinterferuje s produkciou prostaglandínov nevyhnutných pre sliznicu žalúdka;
7. L-karnozín posilňuje tieto slizničné obklady a stimuluje tvorbu ochranného sliznice.
