Nikotínamid (Niacínamid), tiež známy ako nikotínamid, je amidová zlúčenina kyseliny nikotínovej. Biely kryštalický prášok; horká chuť bez zápachu alebo takmer bez zápachu; mierne hygroskopický. Rozpustný vo vode alebo etanole, rozpustný v glycerole. Používa sa hlavne na prevenciu a liečbu pelagry, stomatitídy, glositídy, syndrómu chorého sínusu.
Kyselina gallová je kyselina trihydroxybenzoová, ktorá sa nachádza v gaštanoch, sumaku, vilíne, čajových lístkoch, dubovej kôre a iných rastlinách.
Kyselina gallová sa nachádza ako voľná, aj ako súčasť hydrolyzovateľných tanínov. Skupiny kyseliny gallovej sú zvyčajne viazané za vzniku dimérov, ako je kyselina ellagová. Hydrolyzovateľné taníny sa pri hydrolýze štiepia za vzniku kyseliny gallovej a glukózy alebo kyseliny ellagovej a glukózy, známych ako gallotaníny a ellagitaníny.
Cyklamát sodný, biela ihla, vločkovitý kryštalický alebo kryštalický prášok. Bez zápachu. Sladký, zriedený roztok jeho sladkosti je asi 30-násobok sacharózy. Sladkosť sacharózy 40 až 50-krát pre výživové sladidlo.
L-cystín je výživový doplnok, ktorý sa môže používať v medicíne, kozmetike, potravinárskych prídavných látkach a podobne. Používa sa na kojenie mliečneho prášku. Neesenciálne aminokyseliny. Je nevyhnutný pre tvorbu pokožky a vlasov a môže uľahčiť chirurgický zákrok. liečba traumy. Stimuluje funkciu krvotvorby, podporuje tvorbu bielych krviniek. Môže podporovať oxidáciu a redukciu buniek v tele. Môže sa tiež použiť ako prísada do kozmetiky na podporu hojenia rán, prevenciu kožných alergií a na liečbu ekzémov.
Monohydrát hydrochloridu L-cysteínu je chemická látka, ktorá má detoxikačný účinok na acetonitril a otravu aromatickými látkami, účinkuje preventívne proti radiačnému poškodeniu, účinkuje pri liečbe bronchitídy a hlienu a absorbuje alkohol. Detoxikácia acetaldehydu v tele.
Acetylcysteín, tiež známy ako N-acetylcysteín alebo N-acetyl-L-cysteín (NAC), je liek používaný na liečbu predávkovania a na uvoľnenie hustého hlienu, napríklad pri cystickej fibróze alebo chronickej obštrukčnej chorobe pľúc.
