Acetát vitamínu A je nenasýtený ester, olejový, ľahko oxidovateľný, rozpustný v tukoch alebo organických rozpúšťadlách, ale nerozpustný vo vode a ťažko sa rovnomerne pridáva do potravy. Rozsah použitia je teda obmedzený. Po mikroenkapsulácii môže zlepšiť svoju rozpustnosť a stabilitu vo vode a jej forma sa mení z olejovej na práškovú, čo je vhodné na skladovanie, prepravu a spracovanie.
Acetát vitamínu A.
Acetát vitamínu A / retinylacetát / vitamín A retinol acetát CAS: 127-47-9
Chemické vlastnosti retinylacetátu
MF: C22H32O2
MW: 328,49
EINECS: 204-844-2
Teplota topenia: 57-58 ° C
Teplota varu: 406,22 ° C (hrubý odhad)
Hustota: 1,0474 (hrubý odhad)
Index lomu: 1,547 - 1,555
Fp: 14 - „
Rozpustný rozpustný etanol: 25 mg / ml
Zápach: Po amíne
Rozpustnosť vo vode: rozpustný
SensitiveLight a Air Sensitive a hygroskopické
Acetát vitamínu A / retinylacetát / vitamín A retinol acetát CAS: 127-47-9 Specification:
Položky |
technické údaje |
Výsledky |
Popis |
Bledožltý sypký prášok |
Bledožltý sypký prášok |
Skúška |
500 000 IU / g |
543 000 IU / g |
Kolorimetrická identifikácia |
Pozitívne |
Pozitívne |
Identifikácia pomocou TLC |
Pozitívne |
Pozitívne |
Strata sušením |
5,0% |
3,4% |
Veľkosť častice |
100% preosiate cez sito 40 mesh. Min. 90% prepadlo cez sito 80 mesh. |
100% 99,5% |
Heavy metal |
â ‰ ¤10mg / kg |
<10 mg / kg |
Arzén |
â ‰ 1,0 mg / kg |
<1,0 mg / kg |
Viesť |
2 mg / kg |
<2,0 mg / kg |
Kadmium |
â ‰ 1,0 mg / kg |
â ‰ 1,0 mg / kg |
Ortuť |
0,01 mg / kg |
0,01 mg / kg |
Mikrobiologický test |
||
Celkový počet tanierov |
1 000 CFU / g |
Zhoda |
Kvasinky a plesne |
100 CFU / g |
Zhoda |
Enterobakteriálne |
10 CFU / g |
Zhoda |
Koliformné |
- 3,0 MPN / g |
Zhoda |
Escherichia coli |
Negatívne v 25g |
Zhoda |
Salmonella |
Negatívne v 25g |
Zhoda |
Záver |
Zhoda with EP/USP. |