Lyzozým je enzýmový prípravok, ktorý sa môže používať na výrobu potravín a farmaceutík.
Lyzozým
Lyzozým CAS NO:67-73-2
Lyzozým Chemical Properties
MF: C125H196N40O36S2
MW: 2899,27014
Lyzozým Specification:
Trieda: potravinárska, priemyselná, farmaceutická.
Aktivita: 1 000 GALU / G - 10 000 GALU / G
10 000 GALU / G - 100 000 GALU / G
500 000 GALU / G, 5 000 000 GALU / G
|
Položky |
Normy |
Analytické výsledky |
|
Vzhľad |
Biely prášok |
biely prášok |
|
FYZIKÁLNA CHEMICKÁ ANALÝZA |
|
|
|
Činnosť |
1 500 U / mg |
1580 U / mg |
|
Voda |
6,0% |
3,12% |
|
PH |
3-7 |
3.80 |
|
Obsah popola |
0,5% |
|
|
MIKROBIOLOGICKÉ |
|
|
|
Celkový počet baktérií |
- 50 000 CFU / g |
＜10 |
|
Koliformné baktérie |
- 30 |
|
|
Escherichia coli |
＜10 |
＜10 |
|
Nezistený |
Nezistený |
|
|
Staphylococcus aureus (/ 25 g) |
Nezistený |
Nezistený |
|
Záver |
Vyhovuje štandardu |
|
LyzozýmIntroduction:
Lyzozým is a kind of avirulent, without side effects of protein, but also has certain lysis, so can be used for medical, food
konzervačné látky, krmivá atď. Široko sa používa vo vodných produktoch, mäse, koláčoch, víne a ryžových vínach a antikoróznych nápojoch; Môže sa tiež pridať do sušeného mlieka, mlieka poľudšteného na zabránenie poškodeniu čreva pri prežití mikroorganizmov, a to priamo alebo nepriamo.
