Glycín Max Výrobcovia

Kyselina gallová je kyselina trihydroxybenzoová, ktorá sa nachádza v gaštanoch, sumaku, vilíne, čajových lístkoch, dubovej kôre a iných rastlinách.
Kyselina gallová sa nachádza ako voľná, aj ako súčasť hydrolyzovateľných tanínov. Skupiny kyseliny gallovej sú zvyčajne viazané za vzniku dimérov, ako je kyselina ellagová. Hydrolyzovateľné taníny sa pri hydrolýze štiepia za vzniku kyseliny gallovej a glukózy alebo kyseliny ellagovej a glukózy, známych ako gallotaníny a ellagitaníny.

L-arabinóza je nový typ nízkokalorického sladidla, ktoré je široko distribuované v šupke ovocia a hrubých zŕn. Inhibuje aktivitu sacharózy v ľudskom čreve a má tak účinok na inhibíciu absorpcie sacharózy. Okrem toho môže L-arabinóza inhibovať akumuláciu telesného tuku, čo sa dá použiť na kontrolu obezity, hypertenzie, hyperlipidémie a iných chorôb.
L-arabinóza je v prírode bežnejšia ako D-arabinóza, môže sa použiť ako farmaceutický medziprodukt na prípravu kultivačného média a môže sa použiť na syntézu v aróme.

Niacínamid je vitamín rozpustný vo vode, ktorý je súčasťou skupiny vitamínu B. Niacín sa v tele premieňa na niacínamid. Aj keď sa tieto dve látky zdajú identické, niacínamid má svoje vlastné zdravotné výhody.

L-selenometionín je selenoaminokyselina, v ktorej selén nahrádza síru molekuly metionínu. Je to prirodzená zložka stravy a odhaduje sa, že predstavuje najmenej polovicu všetkého potravinového selénu. Rovnako ako iné formy selénových solí a organoseléniových zlúčenín, aj L-selenometionín sa ľahko vstrebáva z gastrointestinálneho traktu.

Dihydrát glukonátu železnatého, molekulárny vzorec C12H22O14Fe · 2H2O, relatívna molekulová hmotnosť 482,18. V potravinách je možné použiť ako farbivo, obohatenie živín, zo zníženého množstva železa a kyseliny glukónovej. Glukonát železnatý sa vyznačuje vysokou biologickou dostupnosťou, dobrou rozpustnosťou vo vode, mierna a sťahujúca chuť a väčšie posilnenie v mliečnych nápojoch, ale je tiež ľahké spôsobiť zmeny farby a chute jedla, čo do istej miery obmedzuje jeho použitie.

Fluór sa používa na farmáciu, pesticídy a farbivá.