Proantokyanidíny extrakt z hroznových jadierok Výrobcovia

Aspartámové sladidlo je biely kryštalický prášok, bez zápachu, slabo rozpustný vo vode a sladkosti je o 200 sladší ako cukor. Nevyvoláva to chuť horkosti.

Metylsulfonylmetán (MSM) je organická zlúčenina síry so vzorcom (CH3) 2SO2. Je tiež známy pod niekoľkými inými názvami, vrátane DMSO2, metylsulfónu a dimetylsulfónu. [1] Táto bezfarebná tuhá látka obsahuje sulfonylovú funkčnú skupinu a je považovaná za chemicky relatívne inertnú. Vyskytuje sa prirodzene v niektorých primitívnych rastlinách, je prítomný v malom množstve v mnohých potravinách a nápojoch a je predávaný ako doplnok výživy.

Piperín je hlavnou aktívnou zložkou korenia. Extrakt z čierneho korenia je druh alkaloidu. Vyskytuje sa v prírode, najmä v paprikách. Máme 3% 10% 50% 95% 98% piperínu, ktorý dokáže splniť rôzne požiadavky.

Kyselina L-pyroglutámová (tiež známa ako PCA, 5-oxoprolín, kyselina pidolová alebo pyroglutamát pre svoju základnú formu) je všadeprítomný, ale málo preskúmaný prírodný derivát aminokyseliny, v ktorom voľná aminoskupina kyseliny glutámovej alebo glutamínu cyklizuje za vzniku laktámu .Je to metabolit v glutatiónovom cykle, ktorý sa prevádza na glutamát pomocou 5-oxoprolinázy. Pyroglutamát sa nachádza v mnohých proteínoch vrátane bakteriorodopsínu. N-terminálna kyselina glutámová a zvyšky glutamínu sa môžu spontánne cyklizovať na pyroglutamát alebo sa môžu enzymaticky konvertovať glutaminylcylázami. Toto je jedna z niekoľkých foriem blokovaných N-koncov, ktoré predstavujú problém pre N-koncové sekvenovanie pomocou Edmanovej chémie, ktorá vyžaduje voľnú primárnu aminoskupinu, ktorá nie je prítomná v kyseline pyroglutámovej. Enzým pyroglutamát aminopeptidáza môže obnoviť voľný N-koniec odštiepením pyroglutamátového zvyšku.

Kyselina polyglutámová je tiež známa ako natto guma a kyselina polyglutámová. Je to vo vode rozpustný, biologicky odbúrateľný, netoxický biopolymér pripravený mikrobiálnou fermentáciou. Jeho zvlhčujúci a vodotesný účinok je 500-násobok účinku kyseliny hyalurónovej. Používa sa hlavne na zvlhčenie, bielenie, antibakteriálne ošetrenie a zlepšenie zdravia pokožky.

L-arabinóza je nový typ nízkokalorického sladidla, ktoré je široko distribuované v šupke ovocia a hrubých zŕn. Inhibuje aktivitu sacharózy v ľudskom čreve a má tak účinok na inhibíciu absorpcie sacharózy. Okrem toho môže L-arabinóza inhibovať akumuláciu telesného tuku, čo sa dá použiť na kontrolu obezity, hypertenzie, hyperlipidémie a iných chorôb.
L-arabinóza je v prírode bežnejšia ako D-arabinóza, môže sa použiť ako farmaceutický medziprodukt na prípravu kultivačného média a môže sa použiť na syntézu v aróme.